Item: 麺や 鐙 本店
Rating: 78
Author: あらけん

78点

晩飯食いに行ってきました。
太麺か細麺か聞かれたので太麺で。

ラーメンが来てまずはスープを一口。
これは美味い。魚介系ではかなり美味い部類だと思われる。
少し酸味を感じました。

麺は太麺というよりは細めの中太麺と言う感じ。
もう少し太い方が好みかな。
味ももう少し麺らしさが欲しいところ。

トッピングのチャーシューも味付けがよくラーメンとしてまとまっていました。
白髪ねぎはちょっと余計かな？

追加トッピングの煮玉子も好みの味で満足でした。