藤沢にある【鐙 壱番】の本店に漸く訪問。駐車場の有無が未確認だったのだが、嬉しいことにしっかり4台分用意されていた。
午後1時半頃の来店だったが、結構な賑わい。。。流行っているようだ。

【鐙らぁめん＠650円+煮玉子＠100円】

かなりエキゾチックな店内のＢＧＭはレゲエ。威勢のいいお兄さんが元気良くお出迎えしてくれる（笑）

太麺が基本でお薦めとの貼り紙が掲示されていたが、迷わず「細麺固茹で！」でオーダー。

出来上がってきた【らぁめん】は、【鐙 壱番】で頂いたものよりも、出汁のパンチを感じさせるもので、とっても美味い。細麺も、微かに小麦の香りを留めたコシの強い自分好みのものである。やや薄めに味付けされたチャーシュー・京都九条産の白髪と刻みネギ・太くて短めでいい味付けのめんま・ほうれん草がデフォで載ってくる。味玉は半熟で、味付けは薄めのものでバランス良い。

一口目から感じた強烈なパンチは、食べ終わる頃になって若干弱まったように感じる。おそらく、隠し味の柚子に原因があるのだろう。。。やはり柚子抜きでオーダーしたほうが自分的にはベターなようだ。

そうは言っても、とても美味しく頂けました♪

【茅ヶ崎駅周辺が大変だ！】な一杯（笑） (2007.03.01 実食）