今日は寒かったのでらーめんで温まりたかったのです

品達は限定メニューが定期的にあるんですよね
春限定、、、
限定メニューについてどう捕らえるべきかを考えてしまいました

やっぱコンセプトありきなんだよな

というわけで
せたが屋の限定メニューいただきました

スープは力強いあっさりといった感じ
結構好きな感じです
昆布茶の風味がします

麺が、、、昆布がねりこんであるのが売りのようですが
そばだ、、、これは、、、
そばのあのもそもそしたかんじがあまり好きではないので、、、
つるつるっとしてたら好みだったなあ

味的には昆布の効果はよくわかりませんでした
とりチャーシューはたんぱくな味でした

卵はだしが効いててうまかった
全体的にそれぞれのパーツがちぐはぐした印象を持ちました

ただ限定メニューとのことなのでそのへんは仕方ないというか
各パーツのコントラストをはっきりさせないと印象に残らない類のものだと思うので、それこそが作る側の意図なのかなと、、、
限定メニューに関してはそのつもりで望まないといけないなと思いました

あと接客が、、、なんか、、、なげやりだ