南京亭・北京亭・東京亭まではお店の存在を確認しているが、「西京亭」はいまだに見たことがない。どこかにあるかなあ？

埼玉西部や多摩地区にぽつぽつと点在する、南京亭。ラーメンショップと同じような、ロードサイドに広い駐車場を持ち、年中無休・24時間営業で幅広い客層を獲得している。

国道407号をJR川越線の武蔵高萩駅方面に北上する。圏央道の高架をくぐった先に、この店はある。

23：00入店。この時間にもかかわらず、10組以上の客がおり、しかもひっきりなしに客が入ってくる。
広い店内。駐車場も自由に停められるくらい広かったが､店内も座席には十分に余裕がある。
厨房には男性3人、女性2人の5人で立ち働いている。カウンターから厨房が丸見えなのが良い。

今回は試しに坦々麺にする。味噌と醤油で選べる。醤油にする。

汁はニンニクの香りが立ち上る。ゴマの風味が足りないというかほとんどないのだが、醤油ベースの汁自体はクセもなく、思ったより旨い。
麺は中太の縮れ。どうということのないもの。

ひき肉とメンマくらいしかトッピングがないのが、残念。お愛想程度でもチンゲンサイの一切れくらい、ペラッとのっていると彩りもいいのになあ。

特別に不味いわけではまったくなく、安心して食べられる。他のメニューもそうだろう。
この付近には店がとても少ないので、庶民的な店として、大変重宝なのだろう。