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お気に入りのお店の一つです。このお店は、既に他の方のコメントにも書かれていますが、「八王子系」ラーメンです。八王子の名店「星の家」で修行したらしい。八王子系ラーメンの特徴である「たまねぎ」が薬味として乗っていて、醤油も濃い味。濃い味の醤油スープをマイルドにしてくれているのが「たまねぎ」なのです。お気に入りのお店で、以前はかなりの頻度で通ったけど、そういえば最近ご無沙汰だなぁ。。。近々久々に行ってみようと思います。お気に入りのお店なのに「９５点」なのは、好みとしてもう少し濃い味なパンチがあればいいなと言う理由だけです。とにかく、最高のお店です。
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お気に入りのお店の一つです。
このお店は、既に他の方のコメントにも書かれていますが、「八王子系」ラーメンです。
八王子の名店「星の家」で修行したらしい。
八王子系ラーメンの特徴である「たまねぎ」が薬味として乗っていて、醤油も濃い味。濃い味の醤油スープをマイルドにしてくれているのが「たまねぎ」なのです。
お気に入りのお店で、以前はかなりの頻度で通ったけど、そういえば最近ご無沙汰だなぁ。。。
近々久々に行ってみようと思います。
お気に入りのお店なのに「９５点」なのは、好みとしてもう少し濃い味なパンチがあればいいなと言う理由だけです。
とにかく、最高のお店です。