Item: 六厘舎 本店
Rating: 86
Author: うまっ

86点

１９日　１４時頃　初訪問
２５人待ち　あと一人早ければ前のロットだったのに。これだけ並んでいるならと、当然期待してしまう。
５０分で着席。２分ぐらいで出てきた。着席してから１２分後には完食して外に出ていた。

去年食べていたら、ものすごく感動していたのだろうが、開化楼の太麺や魚介系のつけだれなどが個性とは言えなくなり、舌に記憶に残らなくなった。
おいしいのだろうが、今週は特に　つけ麺　ばかり食しているせいか他店の方が良い評価になってしまう。
しばらくしてまたこようと思う。

麺　　　　　：好み　歯ごたえあり
つけ汁　　　：もうちょっと個人的にはめりはりがほしい
チャーシュー：思ったより小さい。
スープ割　　：ゆずが入って最後の締めにはいい
店内　　　　：狭い、奥に入ると出ずらい

※麺ゆでの効率やベストの状態で出すために、ロット１２でまわし、一斉入れ替えなのだろうが、どうも早食い競争のようになってしまうのでいやだ。

　でも　　うまっ！！