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4月22日午後2時過入店、先客0後客1。ラーメン玉子入りの食券を買い着席。待つこと5〜6分でラーメン到着。まずスープを一口、う〜ん久しぶりのマー油の味。この独特の苦味には好き嫌いが分かれるのだろうが私は結構いける方。野菜の盛もなかなか良くスープをかけながら味を染み込ませて食べる。しかし麺は残念ながらフニャフニャだった。固めコールを忘れたことに後悔。チャーシューは大きめのが3枚で、やわらかくしっかりとした味で美味かった。他ではあまり食すことのできない味で貴重な存在ではあるけど、中毒性を持ったラーメンでもないかな。しかも結構油が後から効いてくるので、一日中マー油の味が体の中に残ってしまいました。
こんばんは〜 私もこのお店のスタンスはアリだと思います!! が、酸味がどうも余計に感じるんですよね･･･
泉さんこんにちは。 確かに苦味と並行して酸味を感じますね。でも個人的にはサッパリとするので いいかなと思います。あの酸味がないともっとマー油に支配されてくどくなって しまうような気がします。
シマ
千年
がっち
ふじみ野1stさん
もんど
ぱせり
93点92点92点58点69点
4月22日午後2時過入店、先客0後客1。ラーメン玉子入りの食券を買い着席。待つこと5〜6分でラーメン到着。まずスープを一口、う〜ん久しぶりのマー油の味。この独特の苦味には好き嫌いが分かれるのだろうが私は結構いける方。野菜の盛もなかなか良くスープをかけながら味を染み込ませて食べる。しかし麺は残念ながらフニャフニャだった。固めコールを忘れたことに後悔。チャーシューは大きめのが3枚で、やわらかくしっかりとした味で美味かった。
他ではあまり食すことのできない味で貴重な存在ではあるけど、中毒性を持ったラーメンでもないかな。しかも結構油が後から効いてくるので、一日中マー油の味が体の中に残ってしまいました。