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竹原高校正面にある店。具はチャーシュー、メンマ、青ねぎ。チャーシューは尾道ラーメン独特のパサパサで薄い煮豚。ここはメンマが歯ごたえがあって美味い。麺も尾道ラーメン独特の平打麺。この食感がなんともいえない。表面は柔らかいが中はちゃんと腰が残ってる。それにも増して秀逸なのはスープ。本場尾道のそれより醤油が濃く、尚且つ煮干のいい香りがする。酸味も程よく出てて美味い。セットで出てくるチャーハンも、ラーメン屋レベルとしては合格点をあげたい。それとここは餃子もかなりハイレベルと聞いた。今度行くときは是非食べて見たい。今まで食べた尾道ラーメンの中で、俺の中ではナンバーワンの店。
ZEP400χ
Tamagooo
hirokin
Moon0417
saima
竹原高校正面にある店。
具はチャーシュー、メンマ、青ねぎ。
チャーシューは尾道ラーメン独特のパサパサで薄い煮豚。
ここはメンマが歯ごたえがあって美味い。
麺も尾道ラーメン独特の平打麺。この食感がなんともいえない。
表面は柔らかいが中はちゃんと腰が残ってる。
それにも増して秀逸なのはスープ。
本場尾道のそれより醤油が濃く、尚且つ煮干のいい香りがする。
酸味も程よく出てて美味い。
セットで出てくるチャーハンも、ラーメン屋レベルとしては合格点をあげたい。
それとここは餃子もかなりハイレベルと聞いた。
今度行くときは是非食べて見たい。
今まで食べた尾道ラーメンの中で、俺の中ではナンバーワンの店。