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94点
うまい!やぶつけ[つけ麺/醤油]
らーめん房 やぶれかぶれ（千葉県船橋市）sui_slang727

かも汁そばのイメージの和風そば風うどん。
かえしを使っているからか？

まろやかで煮物のような甘さがあり、具との相性がばっちりで
具材がスープを引き立てるように計算されている。

麺もしっかりとしたコシがありつるつるしこしこだ。

スープはカツオ系だが上品だ。


そばに近いイメージだがラーメン向けに改良してあるのだろう。
でもうまいぞ！

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