渋谷にきたついでに昼飯。駅から近いところを探して櫻坂を訪問。
それほど大きくない店内は綺麗に整頓されている。厨房をみると小鍋で一人分ずつスープを温めて提供しているよう。
程なくして出てきたつけ汁は節粉が浮いて、いかにもな流行りのスタイル。
一口味をみると随分と辛い。これにはビックリ。つけ汁単体では楽しめないなぁ。
麺は極太ということだったが、それほどでもない。加水率低めでポクポクとした歯応えが好き。あ。中本の麺に近いな。つけ汁と合わせてたべると、つけ汁の持ち上げもほどよく（あまり絡めず）、なかなか食べやすい。ただ、好みでいうと、もう少し加水率高い麺のほうが、このつけ汁には合ってる気がする。
具のチャーシューは巻バラでつけ汁につけて食べるとホロホロと崩れる。美味しいがつけ汁には負けているな。穂先メンマは存在感が薄い。デフォで半分入ってる味玉は味もよく染みてうまい。
スープ割をたのんだが、逆に弱くなりすぎて、なかなか味加減がむずかしい。
基本は「つじ田」と「六厘舎」を足したものだと感じる。
場所柄か、かなり味が強い。 美味しいとは思うが、少々調味料に頼りすぎか？？