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4/30〜5/6は店休との貼り紙あり。明日からの連休を前に、店主はかなり張りきってました。湯切りはしっかりと15〜20振り。いくらか動きがテキパキしてました。麺、スープともいつもながらの合格点。野菜はいつもよりしゃきしゃき感あり。気になったのは背脂の濾し方。左手に持つ取っ手のついたざるの間口と右手に持つひしゃくの径が同じぐらいなので、ひしゃくをシャカシャカやっても濾される率が低くて、大半が塊りのままざるに残っています。次回からは「脂多め」にしようと決めました。まわりで油そば+ビールの人が何人かいらっしゃいましたが、ここではそばが出てくるまでにビールの1本ぐらい飲み干してしまうぐらい時間がかかりませんか? また腸の弱い私の場合は食後10分でｸﾗｽﾀｰ爆弾の投下になること間違いなしですねえ。
Cat's Tongue
ﾌﾟﾘﾃｨ
チャンタ
ジャムおじちゃん（充電中...）
FUMiRO
フランソワポンポン
4/30〜5/6は店休との貼り紙あり。
明日からの連休を前に、店主はかなり張りきってました。
湯切りはしっかりと15〜20振り。いくらか動きがテキパキしてました。
麺、スープともいつもながらの合格点。
野菜はいつもよりしゃきしゃき感あり。
気になったのは背脂の濾し方。左手に持つ取っ手のついたざるの間口と
右手に持つひしゃくの径が同じぐらいなので、ひしゃくをシャカシャカ
やっても濾される率が低くて、大半が塊りのままざるに残っています。
次回からは「脂多め」にしようと決めました。
まわりで油そば+ビールの人が何人かいらっしゃいましたが、ここでは
そばが出てくるまでにビールの1本ぐらい飲み干してしまうぐらい時間が
かかりませんか? また腸の弱い私の場合は食後10分でｸﾗｽﾀｰ爆弾の投下に
なること間違いなしですねえ。