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店内は,スケートリンク状態w4人で行ったため,「予約席」の札を無視して,テーブル席へ.以前,醤油ラーメンをデフォルトで食べて,脂と醤油がミスマッチで美味くなかったのだが,今回,超こってりにしたら,案外いけた.脂は背脂チャッチャが増えると思ったら,液体の脂だったため,スープの味が完全にボケる.途中,ラーメンダレを注入した(これがあって助かった).今度は普通の「こってり」にしてみる.
4人で行ったため,「予約席」の札を無視して,テーブル席へ.
以前,醤油ラーメンをデフォルトで食べて,脂と醤油がミスマッチで美味くなかったのだが,今回,超こってりにしたら,案外いけた.
脂は背脂チャッチャが増えると思ったら,液体の脂だったため,スープの味が完全にボケる.
途中,ラーメンダレを注入した(これがあって助かった).
今度は普通の「こってり」にしてみる.