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見た目は油が浮いておりコッテリに見えるが、飲んでみると意外とサッパリしている。ただ、火傷するほど熱かった。

チャーシューはトロッととろけるよう。チャーシュー丼は肉を炙る一手間があり、香ばしい臭いがしてよい。味付けは甘め。

麺は「のど越しの良い特注麺」とのことだが、こだわりがあるような味はしなかった。

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