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コメント
ここの姉妹店『火の国らーめん てっぺん 後楽店』が閉店してしまったので
この店に行ってみようと思っていました
写真のチャーシュー厚そうですね!
ちょっと期待して近いうちに行ってみたいです
えこひよ | 2007年5月4日 15:55NNNちは。
ムーディ勝山な一杯に乾杯♪
チャーシューが美味しそうです。
私は今日は、休麺日にしました。食べに行きたいのは、マウンテンマウンテンだったのですが。
明日は、行きますよー
うこんさま | 2007年5月4日 15:56はじめまして、こんにちは。博多長浜らーめん 田中商店さんの情報提供ありがとうございました。場所確認バッチリできました。
写真のテッカテカの味玉とその上のネギ、、、おいしそうですねぇ。。。
最近この付近は私の開発重点地域となっているので、マイリストの中に入れさせていただきますね。
おうじろう | 2007年5月4日 16:40
SPARK影

スミタク
スージーのなのなQ
いっちゃんパパ (引退視野)






前回訪問時には付近のコインパーキングが全く空いてなくて駐車に苦労しました。今回はGWだからでしょうか、すんなり止められました。
階段を若干上って中二階のようなトコに券売機。食券購入後に二階か三階に入ります。(一階と二階か?微妙です)
手持ちのラ本によると「体にやさしい漢方ラーメン」だそうです。アゴや日向丸鶏を使用しているらしい。タレに漢方食材だとか。
「ライスはいかがいたしますか?」ライスがサービスなどという文言は見当たりませんでしたが聞かれたので元気よく「 お願いします」 卓上の漬物とあいそうです。
運ばれてきたソイツは右からやってきましたが左へ受け流しませんでした。ドンブリが小さいと思いましたが食べてみると意外にボリュームがありました。『豚骨魚介』のようなスープの色です。実際迷いますが醤油にします。 漢方と言うイメージから得る苦味などはまるっきり感じませんでした。 熱めで表面にはうっすら油の膜がありました。『魚介の風味』というより『中に閉じ込められている』といった感じです。悪くありません。 かなり厚めにスライスされたチャーシューはホロホロ系ですがスープになじむまでは油の脂質が気になりました。少し炙ってくれるといいかもしれません。 歯応えがありながらも柔らかいメンマも好きなタイプです。 味玉は黄身全体がゼリー状といった感じ。 コストパフォーマンスはいいと思います。 接客も好感がもてました。
ムーディーな1杯でした。