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86点
手打ち中華[ラーメン/醤油]
たいち（福島県白河市）カブちゃん

とら食堂直系との事ですが、わりと新しいお店。

白河ラーメン特有のピロピロモチモチの中太麺が絶品でした。
ほんの少し薄めではありましたが、この食感はいつ食しても最高ですね！
スープは醤油が若干強めな気がしましたが、意外とあっさりしていて非常に食べやすかったです。
油の量や使い方も絶妙で、なかなかバランスの良いラーメンでした。
チャーシューの方も、これまた白河王道の周囲が赤みがかった脂身の少ないやや固めのもので、コッテリ感全くが無くシンプルな醤油ラーメンには最適です。

店内も、地方のラーメン屋らしくテーブル席メインになていて、ゆっくりくつろげる感じで雰囲気も明るくて好印象でした。
接客も良し。

美味しかったです。ご馳走様でした（^o^）/

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