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づゅる麺が混んでいる時は、だいたいこのお店に行きます。家系ラーメンは好きなのですが、ここのスープは他の家系に比べて食後胃にもたれる感じがある気がします。何かが足りない。麺はコシがあっておいしいですが、チャーシューはいまいち。やわらかくてほろほろなのですが、何かコンビーフのような臭みがあり、チャーシューのうまみがありません。たまーに行く気になる、といった程度ですね。サービスライスの炊き加減が柔らかいので、もうちょっとおいしく炊いてくれたらな・・と思います。
ラーメン四郎
NoonNoodle
ゆーぞー
Chris MacArthur
カズP
tokyomods
づゅる麺が混んでいる時は、だいたいこのお店に行きます。
家系ラーメンは好きなのですが、ここのスープは他の家系に比べて食後胃にもたれる感じがある気がします。何かが足りない。
麺はコシがあっておいしいですが、チャーシューはいまいち。
やわらかくてほろほろなのですが、何かコンビーフのような臭みがあり、
チャーシューのうまみがありません。
たまーに行く気になる、といった程度ですね。
サービスライスの炊き加減が柔らかいので、もうちょっとおいしく炊いてくれたらな・・と思います。