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「蟹ラーメン」@麺屋 藤吉郎の写真スープは、蟹のダシと塩味がマッチしててとても美味しい。
蟹の天然ダシなのか、化学調味料でダシを取ってるかは分からないが・・・

麺は、中細の縮れ麺で普通であり、ラーメンのできとしては、どうかと思う点もある。

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