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友人に案内され訪問。はじめてだったが、ちょっと暑かったのでつけ麺を選択。つけ麺メニューは坦々麺アレンジ版などもあったが、デフォルトらしきつけ麺を選択。たしか特選とかそういった枕詞がついていた。店構えや店内に漂うにおい、他のメニューラインナップから豚骨魚介系ではないだろうと予想していたが、あたり。スープはかなり澄んでおり、醤油というより塩分多いだし汁といった感じ。そのまま飲めるぐらいの濃さで、量も多くくるので案外冷めにくいのがいい。麺はラーメンと同じ様子。けど量はしっかりあります。なのでつけ麺の主命であるつけダレの温度低下は避けられない。そのときラーメンと同様の麺はマイナスに感じてしまう。温度低下は仕方ないことなのだが、味の変化などイメージが変わるようななにかがほしい。なので、この評価とさせていただきました。
角打ち
ck1023
銀盤
まさ
友人に案内され訪問。はじめてだったが、ちょっと暑かったのでつけ麺を選択。つけ麺メニューは坦々麺アレンジ版などもあったが、デフォルトらしきつけ麺を選択。たしか特選とかそういった枕詞がついていた。
店構えや店内に漂うにおい、他のメニューラインナップから豚骨魚介系ではないだろうと予想していたが、あたり。スープはかなり澄んでおり、醤油というより塩分多いだし汁といった感じ。そのまま飲めるぐらいの濃さで、量も多くくるので案外冷めにくいのがいい。麺はラーメンと同じ様子。けど量はしっかりあります。なのでつけ麺の主命であるつけダレの温度低下は避けられない。そのときラーメンと同様の麺はマイナスに感じてしまう。温度低下は仕方ないことなのだが、味の変化などイメージが変わるようななにかがほしい。なので、この評価とさせていただきました。