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本店には時間が合わなくて行けそうにないので、こちらの方に(「雲」時代にも行きましたが)。割とスタンダードなラーメンだと思うのですが、スープはすっきりとした感じなのに魚介の風味とコクが立ち、平打ち麺はきしめんのような食感で面白く、あおさのり、玉子もなかなか良い感じ。それより何より、ほほ肉チャーシューが美味しい!ジューシーで、やや濃い目のスープに合わせた薄味な感じが肉の旨みを引き出していました。バランス的にもいいラーメンでしたが、ホームラン級ではないですかね・・・。
りとる
なべ
Nov156
デッカちゃん
くぅたん
aoatsu
本店には時間が合わなくて行けそうにないので、
こちらの方に(「雲」時代にも行きましたが)。
割とスタンダードなラーメンだと思うのですが、
スープはすっきりとした感じなのに魚介の風味とコクが立ち、
平打ち麺はきしめんのような食感で面白く、
あおさのり、玉子もなかなか良い感じ。
それより何より、ほほ肉チャーシューが美味しい!
ジューシーで、やや濃い目のスープに合わせた薄味な感じが
肉の旨みを引き出していました。
バランス的にもいいラーメンでしたが、
ホームラン級ではないですかね・・・。