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70点
小豚ダブルカラメ[ラーメン/醤油]
ラーメン二郎 三田本店（東京都港区）松尾鯛雄

今回、三田5回目にして、はじめてブレというものを感じました。
カラメにしたけれども、まだまだ味が薄かった。
豚もいままでより硬かった気がしました。

それでもここのお店は私に二郎という食べ物を教えてくださったところなので、ブレもain't nuthin' but a J thang
ということにしておきます。
http://www.youtube.com/watch?v=vsMUnCqHSGk

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 6件

コメント

初めて三田二郎を食してから早四半世紀がたとうとしております。
麺が柔らかい時期があったり、硬い時期があったり、日替わりでスープの油の量がかわったり、スープの辛目度合いが変わったり・・・
それらを全て許容して　そこに二郎はあり続けます。
変わらないのは麺の量ぐらいでしょうか・・・・かつては大ラーメンの上に麺増しといったコール物もありましたが、最近は聞きませんね。
いずれにしても暖かく見守ってまいりましょう！

チャッピー | 2007年5月27日 00:23