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店舗の連休後、改良により味が変わる・・・
そんないままでの経験をたよりに、5月の連休後いってまいりました。
(といってもいつも行ってるのですが)

モンゴル塩らーめん、変わっています。進化しています。
スープには旨味と深みが増していて、油にたよる必要のない完成度でした。
チャーシューも深い味わいを保ちつつもヤワラカァ〜に。
調子にのって、つけめんもオーダーしてしまったのですが、
(つけめんをオーダーしたのは、ほんと久しぶりです)
大勝軒のような味を目指しているのかな?しかしコレといった特徴はなく、
なんともいいがたい・・・チェーン店で食べているような錯覚。

かなりバラツキのあるお店ですが、塩、一度お試しを!
ちかごろ麺に多少ボソボソ感があるのは気のせいでしょうか。

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