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仕事を終えてから、しばし寝てしまい空腹で半端に起きてしまうと、ラーメン屋を目指して自転車に乗りました「かなり美味しいラーメンができました」と書かれたこのお店へ、22時2分に入ると店主さんが営業中の札を準備中に替えている最中でした閉店時間に入ってしまい、申し訳なかったですこの店では以前、醤油ラーメンとつけ麺は食べたことがあったので今回は張り紙に新作だと書かれた『とんこつラーメン大盛』(600円)の食券を買いました着席するとすぐに、付け合せのモヤシを出してくれます醤油と胡麻油で味付けられた、おひたしのようです約3分でラーメン登場白濁した豚骨スープに、インゲンの青みと何やらペースト状のものをかけられているのが目立つラーメンです麺は、とんこつラーメン用の麺ではない細ストレート他のラーメンでも同じ麺を使っていることでしょうツルツルしていて、やや固めのゆで加減・・・豚骨スープには合わない気がしましたスープは白濁したクリーミーなタイプで、粘度はなくあっさりで特に変な味はしない無難な豚骨胡麻ペーストか、くるみペーストかな?しょっぱすぎて、ベースがよくわからないような“ソース”がチャーシューの上の辺りにかけられていて、これがアクセントになってはいます具はインゲン、メンマ、チャーシュー、きざみネギバラ肉のチャーシューは、なかなか美味しかったです食べ終わると「東京中さがしても、当店より美味しい杏仁豆腐はないと思うョ!」と、張り紙にある杏仁豆腐のタダ券をもらいました外見からして、ちょっと怪しい感じのお店ですが値段は安めだし、店主さんの人当たりが良くて、閉店時間でも嫌な顔をせずにラーメンを作ってくれるしまた行ってみてもいいかな。。
空腹で半端に起きてしまうと、ラーメン屋を目指して自転車に乗りました
「かなり美味しいラーメンができました」と書かれたこのお店へ、22時2分に入ると
店主さんが営業中の札を準備中に替えている最中でした
閉店時間に入ってしまい、申し訳なかったです
この店では以前、醤油ラーメンとつけ麺は食べたことがあったので
今回は張り紙に新作だと書かれた『とんこつラーメン大盛』(600円)の食券を買いました
着席するとすぐに、付け合せのモヤシを出してくれます
醤油と胡麻油で味付けられた、おひたしのようです
約3分でラーメン登場
白濁した豚骨スープに、インゲンの青みと何やらペースト状のものをかけられているのが目立つラーメンです
麺は、とんこつラーメン用の麺ではない細ストレート
他のラーメンでも同じ麺を使っていることでしょう
ツルツルしていて、やや固めのゆで加減・・・豚骨スープには合わない気がしました
スープは白濁したクリーミーなタイプで、粘度はなく
あっさりで特に変な味はしない無難な豚骨
胡麻ペーストか、くるみペーストかな?しょっぱすぎて、ベースがよくわからないような“ソース”が
チャーシューの上の辺りにかけられていて、これがアクセントになってはいます
具はインゲン、メンマ、チャーシュー、きざみネギ
バラ肉のチャーシューは、なかなか美味しかったです
食べ終わると
「東京中さがしても、当店より美味しい杏仁豆腐はないと思うョ!」
と、張り紙にある杏仁豆腐のタダ券をもらいました
外見からして、ちょっと怪しい感じのお店ですが
値段は安めだし、店主さんの人当たりが良くて、閉店時間でも嫌な顔をせずにラーメンを作ってくれるし
また行ってみてもいいかな。。