つけ麺を食べてみた。
まずつけ汁だが、豚骨醤油のスープに程よく魚介がマッチしていてうまい。
油は普通にしたが多めに感じた。

麺は家系としてはかなり幅の狭めな平打ち麺でラーメンと同じもの。
ラーメンの麺としてはいいかもしれないが、つけ麺の麺としては力不足。
水切りがあまくどんぶりの底に水がたまっていた。

具はラーメンと同じチャーシュー、のり、ほうれん草。
のりはラーメンの熱いスープにつけて程よく柔らかくなるであろうもので、
温度の低めなつけ汁につけても柔らかくならない、というかむしろ固い。
具のほうれん草もおいしいのだが、含んだ水分がつけ汁の温度を下げる。
味玉は丁度いい半熟具合でうまかった。
餃子は値段にみあったものだと思う。
ライス無料なので餃子ライスとして食べられる点はうれしいかも。

ラーメンと同じものを使う事自体はいいのだが、
その事によってマイナスが生じているのはいただけない。
何かしらの工夫をするか、つけ麺用に麺具をそろえるかしてほしいと思う。
しかしつけ汁には満足し、ごはんサービスもうれしかったのでこの評価。