15：40入店。先客ゼロ。

流石に16時前ともなると頑者の行列も寂しいものだ。それを横目に見つつ、この店に入る。

餃子は10分ほど焼き時間がかかるという。

パートらしきオバサンがひとり。　

ホワイト餃子というのは、フランチャイズかと思っていたら、ブランド名だけ貸すパターンもあるらしい。この店はそのようだ。たしか日高の高萩あたりにもこの店があったが、最近閉店していたので、「ホワイト餃子」というネーミングも含めて、気になっていたのだ。
（後日注：高萩の店は鶴ヶ島寄りに移転・再開する模様です）

ラーメンは見た目濃いダブルスープのようだが、豚骨と鷄ガラベースの醤油ダレ。ニンニクの香りが強い。餃子にニンニクが入ってなくても、これでは意味がない。

醤油の風味が強く、動物系の味わいはニンニクが掻き消している。味としてはてんでばらばら。

麺は黄色っぽいストレート。バサバサした食感。

トッピングはチャーシューにメンマのみ。

全体的にあまり美味しくない。まあ、餃子の店だからと、餃子を食べてみる。
「ホワイト」とは別に見た目の問題ではないらしい。
普通の餃子よりもまんまるとしていて、油はかなり多めで焼いてあるようだ。
皮は“ぱりっ”というより、“ゴワッ”という感じ。皮の厚みが中途半端で、食感に落ち着きがない。
餡も肉と野菜のバランスが悪く、味付けにも特徴がない。ホワイト餃子の持ち味ってなんなのだろう？

採点はラーメンのみです。