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「ガリ入り」で注文。パンチの効いた感じのスープは武蔵@新宿よりも動物系の強い印象で、ガリの爽やかさとのマッチングも良好。チャーシュー・味玉などの具も美味しく、個人的な好みに合致している、武蔵的な麺も美味しかった。ただ、個人的に惜しむらくは、ガリがラーメンを食べ進めるにつれどんどん主張しはじめる点でしょうか。要は底にたまるので・・・そうなるとバランスも悪くなる。酸味がどんどん強まってしまいました。さらに、ガリは噛んではいけない、そう思います。
「ガリ入り」で注文。
パンチの効いた感じのスープは武蔵@新宿よりも
動物系の強い印象で、ガリの爽やかさとのマッチングも良好。
チャーシュー・味玉などの具も美味しく、
個人的な好みに合致している、武蔵的な麺も美味しかった。
ただ、個人的に惜しむらくは、ガリがラーメンを食べ進めるにつれ
どんどん主張しはじめる点でしょうか。
要は底にたまるので・・・そうなるとバランスも悪くなる。
酸味がどんどん強まってしまいました。
さらに、ガリは噛んではいけない、そう思います。