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まず、細麺にビックリしました。
二郎の系統でこの細さか・・・という感じです。

接客、店の清潔度あたりは可も無く不可も無いですね。

味ですが・・・
  麺:固めにしたにもかかわらず、あの細麺じゃ意味が無いですよ。
    細いのに茹で過ぎでは?
    あれが他の二郎程度の太麺ならいいのでしょうけど。
    当然茹で過ぎなのでうまくもないです。
    せっかくの自家製麺なのにもったいない。

スープ:率直に一般的な「うまい豚骨醤油のスープ」という印象を受けました。
     おいしいスープで自分は好みです。
     でも、二郎のスープというには「???」がつくような・・・。

  具:チャーシューは比較的厚めで味もしみててうまかったです。
    野菜は他の方が言われているようにもやしが95%って感じかなぁ。
    しゃきしゃき感がありうまいですが、マシマシならもっと量を頑張って欲しいものです。

結論:麺が細麺で食べてるうちに(わずかな時間で)のびてしまう様なのが残念。
    それ以外のスープや具財は良かったんですけどね。
    もし麺が太麺になるならばまた行ってみたいな。

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