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「つるやつけ麺930円+半ライス100円」@らー麺 つるやの写真久しぶりの訪問です。昼、開店前から並んで、開店15分後、1ロット目に食べられました。
やはり、ここは県内屈指の美味しいお店ですね。麺の湯切りも良くなってました。
魚介とトンコツの丸み、甘味と辛味と酸味とのバランスがEです。
チャーシュー分厚くなりました?20mm厚くらいあったけど。(端のほうだったから?)
麺を食べ終わったあと、ライスをつけ汁に浸して食べるとウマーですが、
麺300gと分厚いチャーシューを食べた後には胃がきつかった。(オーダー失敗)

連れは、初つるやで、つるやつけ麺を食べて大変満足していました。

開店20分後に入店したお客さんは、つけめん40分くらいかかると言われてました。
太麺で茹でるのに時間(9分)かかるし、一度に茹でられる量が限られている為だとか。

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