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6/6より細麺のみ浅草開化楼チー麺使用。6/8 夜の部開店直後に来訪。 太麺派なのですが、細麺の方がスープとの相性、絡み具合いとも非常に良く、鶏油もあいまって完全無欠な隙のないラーメンに進化しています♪ 麺が以前はスープの素晴らしさに圧倒されていた感が強かったのですが、今回の麺ではスープに負けず劣らず対抗していて、強調しすぎず前に出すぎず、このスープにはその太さの麺って感じで麺とスープのハーモニーを奏でていて、水を１杯も飲まずに完食しました。
こんにちわ。 店舗情報を修正されていますが、以前の情報は私が修正しました。ココは中村屋の出身ではないはずなのですが・・・。私の家の近所のらーめん 中村の出身のハズです。カラスさんのブログにもそう書かれています。もし私の情報が間違っていたらすいません。
今度行きましたら、ご店主に確認してみます((´∀｀*))
ハイパーワンダー
竿太郎Lv.60
渡瀬沢庵
pooh
mocopapa
ともひ２
6/8 夜の部開店直後に来訪。 太麺派なのですが、細麺の方がスープとの相性、絡み具合いとも非常に良く、鶏油もあいまって完全無欠な隙のないラーメンに進化しています♪
麺が以前はスープの素晴らしさに圧倒されていた感が強かったのですが、今回の麺ではスープに負けず劣らず対抗していて、強調しすぎず前に出すぎず、このスープにはその太さの麺って感じで麺とスープのハーモニーを奏でていて、水を１杯も飲まずに完食しました。