レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
15時入店。先客3名。久しぶりの来店。つけ麺にチャレンジ。キビキビとテンポよく動く大将を見ているうちに、出てきた。つけ汁は、豚骨醤油の濃厚なベースに、若干魚系の風味が混じっている。なにしろ、味が濃い。濃すぎといってもいいくらい。塩気も脂も。ほうれん草・うずらの卵の味玉（ラーメンと同じだね）・普通の味玉（半分)は麺の上にのっており、時折つけ汁の中に投入しながら食べていく。麺は、かなりの太麺。昨晩つけそば丸永 飯能店で食べたばかりだが、同じ麺なのかな？こちらはかための仕上がりで、歯ごたえとのど越しの2段構えで味わえる。すばらしい。当然、麺と汁の絡みも抜群。つけ汁の中に入っている、チャーシューが、やはり濃い味付けで、のどにからんでくる。この味付けがもう少しマイルドであれば、満点を出しても良い。それにしても、旨いね。
gentaro
マスター
hotel
パットの星☆彡
15時入店。先客3名。
久しぶりの来店。つけ麺にチャレンジ。
キビキビとテンポよく動く大将を見ているうちに、出てきた。
つけ汁は、豚骨醤油の濃厚なベースに、若干魚系の風味が混じっている。
なにしろ、味が濃い。濃すぎといってもいいくらい。塩気も脂も。
ほうれん草・うずらの卵の味玉（ラーメンと同じだね）・普通の味玉（半分)は麺の上にのっており、時折つけ汁の中に投入しながら食べていく。
麺は、かなりの太麺。昨晩つけそば丸永 飯能店で食べたばかりだが、同じ麺なのかな？
こちらはかための仕上がりで、歯ごたえとのど越しの2段構えで味わえる。すばらしい。
当然、麺と汁の絡みも抜群。
つけ汁の中に入っている、チャーシューが、やはり濃い味付けで、のどにからんでくる。
この味付けがもう少しマイルドであれば、満点を出しても良い。
それにしても、旨いね。