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キャベツラーメン麺固めでオーダー。ここのスープは豚骨醤油ベースですが、名古屋コーチンの鶏油とベストマッチで家系初級者でもスンナリと受け入れられる癖の無い味だと思います。味濃い目にしなくても充分なレベル。キャベツは茹で加減が私好みのシャキシャキ感が残るもので、食感も良いです。個人的に茹で過ぎのフニャフニャしたキャベツや全く湯通しされていないキャベツ(ウサギじゃあるまいし)は興ざめです…。吉村家が混雑の際は、平沼橋を越えて足を運んでも損は無いと思います。
alfa
alfa
kazuzu99
にゃんこ団
加藤小判②
はれれるや
キャベツラーメン麺固めでオーダー。
ここのスープは豚骨醤油ベースですが、
名古屋コーチンの鶏油とベストマッチで
家系初級者でもスンナリと受け入れられる
癖の無い味だと思います。
味濃い目にしなくても充分なレベル。
キャベツは茹で加減が私好みのシャキ
シャキ感が残るもので、食感も良いです。
個人的に茹で過ぎのフニャフニャした
キャベツや全く湯通しされていないキャベツ
(ウサギじゃあるまいし)は興ざめです…。
吉村家が混雑の際は、平沼橋を越えて足を
運んでも損は無いと思います。