店主のこだわりがあるラーメン屋ということで行ってみました。
6月19日、昼頃訪問。
昼時の神田駅近くなのでそれなりに混んでいました。

小ライス、デザート杏仁豆腐がつくのはいいですね。
メニューも冷やしから坦々麺、塩、等々いろいろっていう感じです。

で、味の方ですが
麺：こだわっている割に普通のラーメンの麺。
　　中細っていう感じで黄色味がかったよくある感じのものです。
　　それだけにうまみとか特徴はありませんでした。

スープ：よく言えばあっさりした醤油スープ。
　　　　悪く言えばダシの特徴があまり感じられずピンとこない。
　　　　鶏がらに魚介ダシを加えていると言われても
　　　　魚介の感じは皆無でした。　
　　　　醤油はわかるのですがダシの感じが出ていなくて
　　　　よくあるチェーン店と変わらない感じもしました。
　　　　インスタントのスープでも変わらない気もします。　　　

具材：味付けの半熟卵はいいですね。
　　　チャーシューは特に特徴なし。
　　　それにメンマ、ねぎ、のりです。

結局、「この店だから」というものが何も感じられず
味付卵が乗って御飯・デザートがついて\600という
値段だけのラーメン屋というのが正直な気持ちです。
とりあえず安く腹を満たせれば充分という方には選択肢になるとこです。

ちなみに自分はもう行きません。
昼時でも並ばずに入れたのは納得です。