なんか無性に「大」が食べたくなり…堀切に行ってきました…。

１４時過ぎ頃に到着し、外の券売機にて購入し店内に入ろうと思い店内を覗くと狭い店内には座るスペースが無く…※１番端っこの客がデブで…隣の席にはみ出してたのが原因…待ってるにも拘わらず気付かないフリ…詰めて座れっ。

「大・堀切」では初の待ちとなりました。

しばらくすると冷水機の横が空き座りましたので着席し、厨房を眺めてみると“帽子＋ヒゲ君”が無心で働いてます。

働き当初に比べれば麺の湯切りから何から見違える程の働きぶりに関心しながら眺めていたら声がかかりましたので「ヤサイ・アブラ」とコール。

期待はしてなかったのですがヤサイの盛りは少なめ…次回こそはヤサイダブルだ!!


今回はアブラにした事もありヤサイも美味しく茹で加減もバッチシ^^
おまけにブタも相変わらずの温さですがトロトロに仕上がってます。
早速、一口食べ、残りは麺の下に埋め暖めてから頂きます。
麺はと言うと、茹で加減も良くプリモチに仕上がっており美味しく食べられました。


本日は、「大」では初のアブラ増しにした事が良かったのかヤサイとスープに旨味が増し、大変美味しく頂けた一杯となりました。

ごちそうさまでした。