●熟味噌らーめん・750円

７〜８年ぶりの再訪です。久々に行ってみようかと思っていたところ、本日やっと行けました。
入ってすぐ右にある券売機を眺めたところ、醤油、塩、そして味噌まであるではないですか。やはり、味噌ラーメン好きとしては、宮崎ラーメンの味噌がいかなるものかと、試してみたくなりました。ちなみにはるか以前に訪問したときは、ふつうに醤油ラーメンを食べた記憶があります。豚骨の割にすっきりしていて、独特のモヤシが印象に残っています。

さて、本日の「熟味噌ラーメン」はいかなるものか。７〜８分ほどでラーメン到着。割とこぢんまりしたドンブリには、濃い色の味噌スープ。そしてトッピングとして、こちらの名物「黒まっぺモヤシ」がこんもりと添えられています。他には炒めた挽肉などが載っていました。

まずは味噌スープです。コクと香りがあり、ほのかな酸味のある美味しい味噌スープでした。これが宮崎産の味噌なのかどうかはわかりませんが、味わいがあります。
麺は、九州ラーメンですからストレートの細麺ですが、それほど細くはなくて、シコシコと美味しく頂きました。

トッピングの「黒まっぺもやし」は、宮崎特産のモヤシで、地元から仕入れているようです。一般的なモヤシよりも痩身で長めです。さっと湯通ししただけのような、ほとんど生のような状態で、シャキシャキといただきました。確かに、よくあるモヤシとは微妙に食感が異なります。モヤシ好きはお試しあれ！

とにかく、お店のお兄さん？がフレンドリーで話し好きなので、ラーメンを頂きながらの楽しいひとときはあっという間に過ぎてしまいました。トッピングに何があったかも、忘れてしまいましたよ。

九州では「ラーメンちょうだい」と言うと、当然ふつうのラーメンが豚骨スープラーメンなのですが、こちらのお店の豚骨は、「うちは豚骨だぜっ」という風ではなくて、宮崎にふつうにあるラーメンを東京で提供しているのかなぁ、と思いました。

ごちそう様〜。
こんどは「釜炊塩らーめん」を食べてみよかな。