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75点
もりそば(中あつもり)[その他/豚骨魚介]
麺屋大斗 芝大門店（東京都港区）マーゴ教

もりそば(中盛)であつもりを頂きました
寒いからあるもりの方がおいしいかと思っていましたが
なんだか味がぼけた感じになりました
昔、勢得なんかでもあつもりにしたら味を感じにくくなった
事があります。人間の味覚はおもしろい
そのへん、赤羽の高はしや武蔵青山なんかは、感じさせないスープ
なのですが何か工夫があるのか?

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