● 味噌野菜ラーメン・７９０円

前の方の採点を見て「あれあれ」と思いましたが、今日は問題ありませんでした。野菜がたっぷりで、中太の手打ち麺が美味しい、割とさっぱり系の味噌ラーメンでした。野菜好きにはオススメです。

お昼時でちょうど満席。味噌野菜ラーメンは、じゃーじゃー麺やチャンポンと共に、人気メニューのようで、自分以外にも３人が注文していました。

カウンター越しに野菜の調理の様子をながめていたら、北京鍋で最初はいためて後はスープと一緒に強火で煮出すような作り方をされていました。その様子を確認しながら、麺が茹で鍋に投入されました。７〜８分でラーメン完成。

ドンブリはチャンポンのような開口部の大きいもので、モヤシを中心とした野菜たちがたくさん載っていました。
まずはスープ。味噌のコクとかスープの旨みとかは特に自己主張していませんが、素直な味の味噌スープでした。それにニンニクをたっぷりと加えて、一味唐辛子とすりゴマを加えたら、旨みが増してきました。
野菜はもっと生っぽい方が良いのになぁ、という印象でした。
中太の手打ち麺は味のある美味しい麺でした。量はそれほどおおくありません。

結果、なかなか美味しい味噌ラーメンでした。野菜好きにはオススメ出来ると思います。
ランチタイムは、半ライスが無料です。