お昼時に丁度高田馬場で乗り換えとなったので、こちらへ初来店。
正午前だったので、私で満席になるジャストなタイミング！
つけ麺大盛り券を店員さんに渡して着席。
ナカナカ活気も有るし、店員さんの応対も丁寧で好印象。
程なくつけ麺が到着。
さっそく麺だけをスルスル・・・
こちらはあまり麺を締めないようですね、ほのかに温かさが残っている仕上げです。
締め方が中途半端なので、麺の表面につるつる感が無いのですが、小麦の味はしっかりしてますね。
さて、今度はつけ汁に浸けて・・・
甘〜〜！
甘味の強いつけ汁が苦手な当方としては、結構辛い味付けです。
いやー失敗したな・・・と思いながら食べ進みますと、意外にこの甘みはしつこくない印象です。
ただ、風味そのものには個性が無いですね。
今流行のつけ汁・・・と言う一囲いに属してしまう感じ。

麺は水切りが甘いですけれど、つけ汁に負けずに、最後まで小麦の麺を食べているぞ！と言う主張、と言うか、風味を感じるので、この麺に負けない個性あるつけ汁が欲しいですね。

好きな締め方では無いですけれど、風味を感じさせる技での麺は８５点、つけ汁は５５点と言うことで、今日の点数となりました。