つけ・麺太郎
yoshiki
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コメント
どうもＮＮＮです。
＞実際の作業は未確認だが、茹で置きされた麺のような印象を受けた。
う〜ん やられたかもしれませんね。
混雑時は、回転が良いのであまりそういう事も無いようですが、半端な時間に行くと
そうなります。
最近、半端な時間に行くと「あつ盛」にしてます。
後、辛味頼んだのに普通が間違えて来る事もありました。
その際は、辛味成分を後載せも可能ですので、次回がもしあったら試してみて下さい。
うこんさま | 2007年7月25日 12:34こんにちは。レス遅れまして申し訳ありません。ちなみに、このやすべえのつけ汁の甘さについては私もちょっと苦手な部類なので、投票もさせて頂きました。自分が定期的に行くべんてんでもつけ汁に砂糖は入れてますが、やすべえはちょっとレベルが違う感じで（苦笑）
>こちらのお店に、花小金井駅から行かれたんですか。それはチャレンジャーですね。僕もこちらには行ったことが無くて、ずっと行きたいとは思って居るんですが、「花小金井から歩く！」というルートは全然考えつきませんでした。3.2kmは流石にちょっと遠いですよね。
ラーメン類食べる頻度が高くなってるんで、わざわざ歩く距離伸ばしてみるってのはrdb登録以来よくやっているんですが、今回は些か長めでしたね（笑）でも二郎で食うならこの程度は最低限みたいなもんですが。。。
まぁ、今回は、花小金井−西武新宿使った方が自分的に明らかに乗車時間短かったってのもありますかね。公共交通機関に長く乗るのキライな人間なんで・・・
>最近僕が一番よく行っているお店です。７種類の冷やし麺、実はもう６種類は食べてます（笑）やっぱ近いって言うのと、メニューが豊富でしかも面白いってのは魅力ですよね（汗）ただ、冷やしラーメンは「ラーメン」だよなぁと思ってレビューは書いていません。
えー、レビュー書いて下さいよぉ（笑）ここではつけ麺・汁なしそば縛りならブログにこっそり書くとか（笑）
それにしても通われていてとうに新メニューも殆ど試されていましたか・・・通われているってことは味もなかなかレベル高そうですね。これで宿題店がまた一つ増えました。
>混み具合ですが、昨日前を通った時にはお昼12時半頃の段階で店の外に３〜４人の並びといった所でした。やはりかなり立地は悪いので、そこまで急に混むことは無いかと。とは言え、回転がかなり悪いので、３〜４人でも待ちがいると、食べ始めるまでに30分以上はかかると思いますが。
なるほど、詳しい情報、本当に有難うございます。回転悪いのはちょっと困りますね〜（苦笑）まぁスタッフの人数の問題なんでしょうかね。
立地悪い・・そうですか？？一応新青梅街道や環七からも近いですよね。最寄都立家政といっても、鷺ノ宮から余裕で歩ける距離でもあるし・・・
まぁ幹線道路通り沿いではないとか知名度がまだ低いとかってのもあるんでしょうかね・・・ヘタに混んでくれない方が無論嬉しいですが（笑）
mtp | 2007年7月27日 12:45
どうも、つけ・麺太郎です。今日はすいません、つけ麺を食べました。
13時半頃入店。店内には10人程の待ちがあったが、
１人での入店だったので全員飛ばしてすぐ座れた。
う〜ん、確かに時間がなかったのでラッキーと思う部分はあったが、
半面、流石にこれだけの人数を飛ばすのは若干心苦しさもある。
麺は角ばった太麺。かなり柔らかめの茹であげで、
また温度も生ぬるく、正直これは微妙。やすべぇチェーンは
「麺同士がくっつかないように、デフォルトで水切りは甘めにしている」
はずだがここだけは皿の下にほとんど水が無かった。
実際の作業は未確認だが、茹で置きされた麺のような印象を受けた。
スープは「辛味つけめん」のはずだが、まずかなりの甘味を感じる。
あまーーーーーーい。（コレはとりあえず言っておかねば。）
出汁が強くないのはある程度予期していた部分もあるので
お互い様（？）だが、ここまで甘味を強くする必要はあるのだろうか。
確かに辛味もあるのだが、それは唇に感じる程度で、
口の中はほぼ甘味。ノーマルのつけ麺だとどこまで行くのだろう・・・。
具材はスープ皿の縁に置かれるように大判のチャーシューが３枚とメンマ、
海苔。中に味玉が２つに割られて入っており、薬味のネギも浮いていた。
チャーシューは他のお店では麺とよく絡む短冊切りだったのだが、
ここは大判のロールタイプで、麺と一緒には食べづらい。
トッピングにしたせいだろうか。また、味玉もそうだが、切り方が雑過ぎる。
味玉は6:4に切られているし、チャーシューなんて１枚の中でも
厚さがまちまちで、味には変わりは無いが、ちょっとげんなり。
大盛り440gは私の場合、他のお店だと食べ切れないくらいの量だが、
ここでは普通に食べ終えて、満腹感はあるが、共に物足りなさも残った。
やすべぇの本店的な位置付けのお店だと思っていたが、
今まで行った中では抜群なダメさ加減でした。
忙しい時間帯だったせいもあるかも知れないが、これは流石に無い。
この手のチェーンはある程度安定感を求めて行くので、
逆に一つがダメだと他もダメなイメージが付いてしまう。
しばらくはこの系統のお店から足が遠のきそうな一食でした。