お昼時に行ってきました。
団体客？がゆっくり食べてたせいもあってか30分ほど並んで着席し注文後も
さらに20分くらい待たされました。ちょっとゆっくり造りすぎ。
テキパキしてる感じもなく見ててもっと手際良く造って欲しい。

　で、肝心のらーめんの評価ですが、美味かったです！
まずはスープ。かなり濃い目でしょっぱい！と感じましたが不思議と嫌な後味が残る事もなかったです。少し魚介が強いかな？

　麺、これはかなり私の好みです。中太（やや細目？）の手打ち風ですがそんなに太い麺ではないのにモチモチ感もあり美味しい。

　次に具。海苔が1枚、メンマ少々に適当に切られたネギにチャーシューが2枚。
チャーシューは脂が少なく「肉っぽい」感じですが柔らかくて大ぶりで厚みもあるのが2枚入ってるのは好感持てます。
　しかし！ネギはなんか白髪ネギを切った残骸ネギを集めて適当に切った感じがしました。
　もっと青ネギか万能ネギだけにするか白髪ネギだけにするか、こだわりが欲しい。

　次回はサンマらーめんを食べてみたいです。