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待った待った・・・つけダレの香り。い〜香り。麺をくぐらせ口にするとお魚出汁スープの強さが満載。そこに薬味の辛味、風味。魚粉の香味、風味がプラスされてておとなしく繊細な感じ。安心して食い進めるのがだんだん鰹に飽きてきて…動物を正直感じるのが難しいほど魚出汁がやや尖がってるような…とっても完成されてる一杯だと思うけど、インパクトはなかった。
80000
やまんば弟
モンゴルマン
ikasan
レイ・セフォー
AYA@龍
待った待った・・・
つけダレの香り。い〜香り。
麺をくぐらせ口にするとお魚出汁スープの強さが満載。
そこに薬味の辛味、風味。魚粉の香味、風味がプラスされてておとなしく繊細な感じ。
安心して食い進めるのがだんだん鰹に飽きてきて…
動物を正直感じるのが難しいほど魚出汁がやや尖がってるような…
とっても完成されてる一杯だと思うけど、インパクトはなかった。