嗟哉のご主人が閉店後(20:30)からやっている別形態のお店だそうですね。嗟哉さんはバサノバの魚介出汁のそもそものDNAらしい。でも今日の私のお目当ては、二郎系らーめんの偽郎(ぎろう)らーめん！楽しみです！ｗ

店主一人できりもりしてました。忙しそうです。メニューを見ると、データにないものを発見。｢偽郎油そば｣っ！なんと二郎系の油そばだとぉっ！？先日油そばを食べたばかりの自分にまたもや油そばがいきなりの奇襲。前から二郎系のらーめんで油そばを食べてみたいと思っていたが、こんなチャンスが訪れるとは。帯同している友人に偽郎らーめんを注文させ、自分はあえての偽郎油そばを注文。ヤツはオレがヤル！という気合で臨戦態勢へｗ

なんと先に油そばが登場。二郎系の装いにも関わらずスープの無い外観。デフォでヤサイの上に背脂がかけられている。二郎系初心者の連れは、見るなりなんかびびっていた。下にタレがたまっているのを確認し、店主の指示通りよくかき混ぜる。あまり液体油に頼らない構成らしく、背脂がまんべんなく混ざるようスープなしでの天地返し?を速やかに実行したｗ

麺は偽郎らーめんの麺と同じもの。奇遇だが麺自体は先日食べたすた丼屋の油そばと味も太さもよく似ていた。楕円形のちぢれ麺。旨い。しかし全体的なテイストはこちらの方が独特だと思う。油は液体ではなく背脂を主力にしているので風味が増しているし、ヤサイ、にんにく、タマネギのスパーキー具合が最後まで飽きさせない味になっている。スペック的にもジャンク度はこちらの方が上と言えそうだ。さらにヤサイがタレと背脂に馴染んで旨い。スープ無しのこちらの方がストレートにヤサイに味が乗っかる気がしますね。もやし８：キャベツ２くらいの割合。タマネギは油そばのモサモサした食感の中にシャキシャキした甘味と辛味を与えて口の中で弾ける。油そばにヤサイが入るとこんなにも食感が豊かになるものか。旨いです。メンマはほとんど印象がなかったが、チャーシューは旨かった。軽く細切りにされたチャーシューは味が染みていたし、脂に馴染んでいて旨かったです。

連れに頼んで偽郎らーめんもつまみ食いｗ まだ試してないが、世田谷区内の魚出汁の名店｢せたが屋｣の魚郎らーめんも似た感じなのだろうか？探究心が沸くｗ

ともかく思いがけず、また油そばを食べてしまったがとても満足でした。油そばは新メニューなのかな。先人の方々はみなさん採点してないようですが、今のところまだ知られてないのかも知れないですね。これから人気メニューになりそうな予感。ごちそーさまでした。