店内に入ると「いらっしゃーい！どうぞ〜」と店主と店員が言って、また接客も好印象。
コテコテのラーメンと書いてあった特製ラーメンを注文。
このラーメンは凄かった。
最近食べた中では強烈な存在感をはなっていました。これでもかと乗っけてある背油…それをかき分け下の方を見れば明らかに濃いスープ。スゴイ！「よくかき混ぜて」と店員さんが言っていたのもわかる。混ぜないと脂っこい背油を食べるか濃いスープを飲むか、どっちかになってしまう。
でも濃そうに見えても背油がそれをうまく吸収して、以外に食べやすい。
また濃いだけじゃなく深みのある味わいに仕上がってるのは評価できました。もう少し濃さを抑えるのも良いが、これはこれで美味かった。

麺は、かなり味がしみ込んでる印象。韃靼とは麺に入っているのか…そこまで変わった味はしなかったけど。茹で具合は普通で注文したが、実際他の店に比べて柔らかめです。スープとは良い相性だと思いました。
量はかなり満足です。

一つお願いしたいのは、茹で玉子じゃなく、煮玉子にしてほしいな〜という事です。でもそれ以外はチャーシューも美味いし満足。
店主が良いおじさんで、また行きたいと思いました。