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「博多 長浜」系で評判の良い店ということで期待を胸に飛び込みましたが、正直期待ハズレ。系統を間違えた。好きな人にはもってこいの店なのでしょうが、僕は「臭い・スープのドロドロ感(皮膜とアクが出る程)」で、完全ノックアウトでした。長浜系は、豚骨だけども、白濁系であっさりしてて、臭いも鼻につかない印象があるんですけど、僕の認識違いなのかな??あっ、でもチャーシューと、明太子ごはんは美味しかった。
「博多 長浜」系で評判の良い店ということで期待を胸に飛び込みましたが、正直期待ハズレ。系統を間違えた。好きな人にはもってこいの店なのでしょうが、僕は「臭い・スープのドロドロ感(皮膜とアクが出る程)」で、完全ノックアウトでした。長浜系は、豚骨だけども、白濁系であっさりしてて、臭いも鼻につかない印象があるんですけど、僕の認識違いなのかな??
あっ、でもチャーシューと、明太子ごはんは美味しかった。