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本来の大勝軒の味からだいぶ離れている感がある。しょうゆの味が前面に出すぎて、だしのこくがかすんでいるような味。日によって味が違うことがあり、運がよければおいしい日にあたるのかも。茹で上がった麺を水荒いして、器に盛るまでのプロセスは、見ないようにしたい。（水道水で洗って、手づかみがどうしても気になる。） とは言っても、あちこちでいろいろとつけ麺を食べているが、最後はやはり大勝軒の味がいいと思ってしまうのはなぜだろう。
kei
えこひよ
たか
= =
にしだ
じゃんめん
本来の大勝軒の味からだいぶ離れている感がある。しょうゆの味が前面に出すぎて、だしのこくがかすんでいるような味。日によって味が違うことがあり、運がよければおいしい日にあたるのかも。
茹で上がった麺を水荒いして、器に盛るまでのプロセスは、見ないようにしたい。（水道水で洗って、手づかみがどうしても気になる。）
とは言っても、あちこちでいろいろとつけ麺を食べているが、最後はやはり大勝軒の味がいいと思ってしまうのはなぜだろう。