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メニューはとても豊富で豚骨ベースの醤油、塩、味噌、鶏がらベースの醤油、塩、昔ながらの醤油などがある。表の看板や店内の張り紙にも「北海道を召し上がれ」とあるのでやはり味噌を注文。スープはしっかりと豚骨の風味が出ていてどこかクリーミーなマイルドさを感じる。味噌の味だけに頼っているよりはいいのだが、どうも味付けは薄すぎな気がして物足りない。麺は西山製麺のような黄色いプリプリの多加水麺。でも西山ではないらしい。デフォルトの具としてはトロトロに柔らかいが脂身が多すぎで少ししつこいチャーシュー、ちょっと辛味のついたメンマ、ワカメ、もやしとネギがたくさん乗る。どれも微妙な感じだが、オプションの味玉はしっかりと黄身まで味が染みていて、なかなかな半熟具合でうまい。メニューがたくさんありすぎで当たりはずれがありそうな感じで、味噌はどちらかというと後者かなぁ。
SERIE F
レレ王
スープはしっかりと豚骨の風味が出ていてどこかクリーミーなマイルドさを感じる。味噌の味だけに頼っているよりはいいのだが、どうも味付けは薄すぎな気がして物足りない。麺は西山製麺のような黄色いプリプリの多加水麺。でも西山ではないらしい。デフォルトの具としてはトロトロに柔らかいが脂身が多すぎで少ししつこいチャーシュー、ちょっと辛味のついたメンマ、ワカメ、もやしとネギがたくさん乗る。どれも微妙な感じだが、オプションの味玉はしっかりと黄身まで味が染みていて、なかなかな半熟具合でうまい。メニューがたくさんありすぎで当たりはずれがありそうな感じで、味噌はどちらかというと後者かなぁ。