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ついに、リニューアルした井之上屋の醤油ラーメン今までの醤油は、無化調の醤油ラーメンこの、ラーメンは化調ありの、醤油ラーメン以前とまったく異なったものとなっています面は、太麺スープは、濃厚豚骨醤油さらっとしたスープではなくて、若干粘着度があります麺と、スープがこの粘着により、よく絡まります味玉は、＋１００円箸休めとしてある、茹でキャベツがまたいいアクセント若干量が少ないとも思えてしまいますが、＋１００円でUpできますそして、単調な味にならないように揚げにんにくが添えてありますこれを、溶かしながら食べるとうんまいですね〜塩の井之上屋を打破したいとの店主さんのお考えから生まれたそうです化調が、嫌いと唄う、店主さんですがこういうレパートリーのメニューを増やしてくるとは、お考えも色々変わってきているのでしょうね〜
小、次郎
ぴろリポ
メタボヒドス
今までの醤油は、無化調の醤油ラーメン
この、ラーメンは化調ありの、醤油ラーメン
以前とまったく異なったものとなっています
面は、太麺
スープは、濃厚豚骨醤油
さらっとしたスープではなくて、若干粘着度があります
麺と、スープが
この粘着により、よく絡まります
味玉は、＋１００円
箸休めとしてある、茹でキャベツがまたいいアクセント
若干量が少ないとも思えてしまいますが、＋１００円でUpできます
そして、単調な味にならないように揚げにんにくが添えてあります
これを、溶かしながら食べるとうんまいですね〜
塩の井之上屋を打破したいとの店主さんのお考えから生まれたそうです
化調が、嫌いと唄う、店主さんですが
こういうレパートリーのメニューを増やしてくるとは、お考えも色々変わってきているのでしょうね〜