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祈願の笑堂に平日行きました色々な豚骨を食べてきましたがここはちょっと、違っていますね豚骨なんだけど、魚介も一緒に絡めてあるそして、若干とろみがあるスープ麺は極細麺。好みの硬さに茹でてもらえますこれまた、色々な茹で時間によって名前があるみたいで粉おとしなんざ、数秒っすね。。で、ラーメンですがチャーシューがうまいゴールデンポークを使っているとのことで客に出す前に、再度オーブンにて温めるというこれによって、熱々でとても柔らかいチャーシュー肉、あまり好きではないですが、美味しくいただけました具のねぎも、大きく切ってありねぎ好きの私にはもうGoodきくらげも食感良く、良い箸休めです麺の量が、多く感じてしまった点がマイナスポイントかな？たいていの豚骨は、麺が少ないですがここは多く感じました次回はつけ麺食べたいですね〜
小、次郎
スヌヒコ
ＳＫＲ４５
たんちゃん麺太（休止中）
surrender
ミッドシップ
色々な豚骨を食べてきましたが
ここはちょっと、違っていますね
豚骨なんだけど、魚介も一緒に絡めてある
そして、若干とろみがあるスープ
麺は極細麺。好みの硬さに茹でてもらえます
これまた、色々な茹で時間によって名前があるみたいで
粉おとしなんざ、数秒っすね。。
で、ラーメンですが
チャーシューがうまい
ゴールデンポークを使っているとのことで
客に出す前に、再度オーブンにて温めるという
これによって、熱々でとても柔らかいチャーシュー
肉、あまり好きではないですが、美味しくいただけました
具のねぎも、大きく切ってありねぎ好きの私にはもうGood
きくらげも食感良く、良い箸休めです
麺の量が、多く感じてしまった点がマイナスポイントかな？
たいていの豚骨は、麺が少ないですが
ここは多く感じました
次回はつけ麺食べたいですね〜