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60点
トロ肉ラーメン 赤[ラーメン/豚骨醤油]
あ・うん（愛知県名古屋市天白区）nobu

豚骨醤油のラーメン。ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな味わいには和歌山ラーメンのような深さはないものの嫌いではない。
麺は普通。
そこにﾄﾛ肉という一頭の豚から二本しか取れないというアバラ軟骨の肉のﾄﾛﾄﾛに煮込んだ大振りな肉が横一線に敷かれる。。。
その肉がウマい！！
ラーメンの普通さを補っている。
Wﾄﾛ肉を今度頼みたい。
ラ王で四つ星の意味はｲﾏｲﾁ理解できず。そこまでの感動はない。。。

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