2014年のラーメン本の画像インパクトがすごく、それを求めて向かった。名古屋の学生街で駅も近いが駐車場完備。これはありがたい。１２時前ってこともあり客は０人。のんびり座りメニューを見るが、こころは決まっていた。
出てきたラーメンは素晴らしいインパクト！！デカイ肉がデロ～ンと会長の旧愛車（バイク）の目玉のようにはみ出している。早速スープを一口。！！！！おぉ！なかなかの豚骨醤油じゃん！豚骨の甘みと豚骨特有のトロミもあるが、醤油が強めだ。家系とはちょっと違う。麺は中細のストレート麺とスープとの相性も良く、持ち上げも良い。特筆すべきはトロ肉。ドンブリいっぱいに横たわる大きな肉片は長時間煮込んだ豚アバラの軟骨部分だそうで、トロトロに軟らかい。ほかの具は半身のゆで卵、もやし、ネギ、辛みを混ぜたニラ。彩りも悪くない。しかし食していくうちに後半ちょっとクドくなりました･･･年かなぁ。
基本のスープは赤…豚骨醤油、白…豚骨＋野菜、マー油…白＋オリジナルマー油がある。他の具もあるようなので、また来たいなぁ～。