ランチタイムに来店しましたので、
御飯、白菜の漬物、マカロニのカレー風味和え、
が無料で付きました。
大盛も無料な様です。

　今回は焦がし醤油を注文しまして、
ラーメンの具財に玉子焼きが乗っているのには驚きでした。

　スープは苦いのが苦手な僕でも苦味を感じる事は無く、
程よい渋みが魚介系が効いているスープ、蕎麦っぽい麺に
よく合っていたと思います。

　表面に油がたくさん浮いていますが、
焦がしの渋みと合わさって、
ギトギト感は感じられませんでした。
(ただ、口の周りは油でべとべとになりますが……。)

　表面の油の為に湯気は立ちませんが、非常に熱いです。
その温度に合わせて塩加減を調節していますので、
普通の温度で食べればしょっぱく感じますが、
この様に高温のスープでなら丁度良い塩加減です。

　ただ、以前に食べた『焦がし味噌』の方が断然美味しかったので、
『焦がし醤油』よりは『焦がし味噌』を御薦めします。


追記
　日によって焦がし方にバラつきがある様です。
先日行った際には焦げがきつくて苦かったです。