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魚介好きとしては、真っ先に“海老油塩ラーメン”に興味深々!
注文すること5〜6分(もっと長く感じたのは待ち遠しかったから?)
目の前にラーメンがやってきた。

まずは香り。う〜〜ん。海老の香り。美味そう!ジュル・・・

次にスープ。鼻から入る海老の香りと舌で感じる濃厚な塩味。ベストマッチ。
うまいっ!

そして麺。あの独特の湯切り。スープを薄めることなく、しっかりと湯切りできている。
麺もプリプリでこれまたうまいっ!

定番の味付け卵。箸で摘むと、つぶれそうに柔らかい。
パクッ!とろ〜り黄身が溢れてきた。またまたうまいっ!

後半はちょっと塩が濃いかな〜と思ったけど、一気に平らげました。

スープよし!麺よし!味玉よし!とにかく味が好きだった。
いまのところ自分の中で一番好きかも。。。

遠いけどまた食べたいラーメンである。

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